Vi gjør det – og vi lærer...De viktige ideer kommer fra de enkle spørsmål

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2022/01/glass-ovenfra-22012022-scaled.jpg

VEIEN FRA - RÅVARER TIL OPPLEVELSER

Vi bruker - vann/ maltet korn/ humle og gjær fra ulike europeiske land.
De beste leverandører i Europa og lokalt vannverk.
Visste du at humle er en flerårig, urteaktig slyngplante som tilhører hampfamilien.
Det er konglene på hunnplanten som høstes og tørkes.
Øl er en tradisjonsbærer I Norge - og å finne gode kombinasjoner av mat og drikke i sosialt fellesskap har vært/ er målet og ambisjonen.
Hvordan lykkes med den god smak - vi har noen meninger om hvordan vi kan lage øl som de fleste liker. Hemmelighetene er ikke mange - men krever tid og tålmodighet
Vi ønsker å levere kvalitet

utvalget er stort og variert...

VÅRE PRODUKTER

Vi har stor vilje til utvikling –
å lage øl med entusiasme og ærlighet
RØSANDBERGET PREMIUM PILS
PILS
Det laveste fjell – det høyeste berg

Ølet Røsandberget er en tsjekkisk premium lager med respekt for Saaz humlen.

Røsandberget er et lokalt fjell på Bremsnes. Fangstfolk har jaktet på sjøen – og helleristningene med enkle redskaper og vilje til å finne mat.
HÅRFAGRES DOBBELTBOKK
BOKK
På historisk grunn

Doppelbokk er mørkt øl som lages undegjæret. Smaken er veldig rik og maltet.

Hårfagre var Norge første konge. Sagnet forteller at han klippet håret sitt på Bremsnes - Averøy i Steinringen ved Bremsnes Gård.
BREMSNES PÅ NATTA
AMERICAN STRONG ALE
Juleølet ER mørkt, smakssterkt og med 10% ABV.

Uten Mye julekrydder med maltdrevet smak med lett bitter florale toner.
 LOKI'S HORN
MUSSERENDE MJØD
Loki's Horn er en mjød brygget på lokal honning fra Averøy.

Smaker av honningen, i tillegg er tilsatt humleurt som gammel konserveringteknikk på vikingens tid.
11 % ABV.
Rødskjæret Red Ale
SKOTSK RED ALE
Ølet Rødskjæret kommer fra Skottland. God balanse mellom fruktig aroma og maltdrevet smak.
Rødlig farge fra rug-malt.

4,2 % ABV
Havbris på Kaia
KÖLSCH AHNLICH
Ølet er fra Køln, Tyskland. Vi har laget en variant som vi kaller Ahnlich - inspirert av.

Frisk, overgjæret ale med crisp ettersmak.
ABV 5,2 % - brygges også i ABV 4,7% versjon
FROKOST VED HATTEN
KAFFEPORTER
Kaffeporter - mørke farge og tilsetningen av kaffe fra Etiopia

ABV 7,2 % ABV
ATLANTIC OCEAN IPA
SESSION IPA
IPA - laget med tilpasset bitterhet. Inspirert av Atlanterhavsveien i vår kommune.

Floral aroma og mild bitterhet.

ABV 4,7%
KNØKJIN ALKOHOLFRI ALE
ALKOHOLFRITT ØL
Alkoholfri >0,5% ABV - en variant innenfor alkoholfritt øl.

Ale med god ettersmak - og i engelsk tradisjon

ABV 0,5 %
01234567890012345678900123456789001234567890

BRYGGERIET STARTET

                    p                     r                     o                     s                     e                     d                     y                     r                     e                     r                    

KVALITETS SYSTEM iht. NS ISO 9002

                    v                     a                     r                     i                     e                     r                     e                     n                     d                     e

PRODUKSJON I UKA

0123456789001234567890                     /                     0123456789001234567890                                         %

OMSETNING FORDELT BUTIKK/ VINMONOPOL

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_transparent_01.png
Humler

Crave Cave Brewery selger humler til bryggere og  bruker de selv  i ølet

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_01.jpg
https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_transparent_02.png
Gjær

Vi lager vørter – gjæra lager ølet
Moderne gjæring har flere varisjoner enn noen gang

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_02.jpg
https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_transparent_03.png
Malt

Malt er tørket og varmet korn – og moderne malt som er tilpasset både land,/ region og øltyper

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_03.jpg
https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2022/02/robert-pa-handletur-scaled.jpg

VI LAGER
HVA VI LIKER

Du glemmer aldri den første munnfull

Vi laget øl i vennegjengen allerede i 2009 – og vi laget  øl VI LIKTE.
Siden vokste ideen og Crave Cave Brewery startet opp i 2019 – med stor entusiasme og ei profesjonell bryggelinje. Vi er sannsynligvis landet minste profesjonelle bryggeri – og vi har i dag både lyse og mørke øl . Vi utvikler hele tiden nye produkter – og lytter til dere på hva som faller i smak og lager gode opplevelser. Takk for tilliten !

GrunnleggerROBERT J GISKE

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2023/07/IMG_9362signatur-B-e1688721711169.jpg

MØT FOLKENE BAK

Vi er ikke mange - men sammen har vi både kunnskap og erfaring
https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2023/01/Robert_Giske2011_rma.jpg

Robert J. Giske

Daglig leder
https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2017/05/team_1.jpg

Jan Askegård

Brygger og logistikk
https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2023/01/DSC_0300-1.jpg

Anita Giske

Logistikk og lager

Crave Cave Brewery

mandag

12-16

tirsdag

12-16

onsdag

12-16

torsdag

12-16

fredag

12-16

lørdag

Stengt

søndag

Stengt

https://ccbrewery.no/wp-content/uploads/2022/01/image005.jpg

Besøk oss på Bremsnes, Averøy

Ved havet og fjellet